Carne de carneiro passa a compor merenda de escolas estaduais no Piauí

O Governo do Piauí divulgou que o Centro Estadual de Tempo Integral (Ceti) Helvídio Nunes, teve uma refeição com proteína ovina da agricultura familiar.

O alimento foi adquirido através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), através da Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Vale do Rio Itaim.

Segundo dados da Secretaria de Agricultura Familiar, o Piauí é o terceiro maior produtor de ovinos e caprinos do Nordeste. A produção de ovinos o estado é de 1,7 milhões de cabeças e a de caprinos é de 1,9 milhões, segundo dados do IBGE em 2022. 

Foto: Divulgação/ Governo do Piauí

Os alunos do Centro Estadual de Tempo Integral (Ceti) Helvídio Nunes

A diretora da Ceti Helvídio Nunes, Auristela Torres, disse que o novo cardápio vem sendo bem aceito pelos alunos. “A carne de carneiro é uma novidade na escola, no início era colocada no cardápio a cada 15 dias, mas com a boa aceitação de nossos alunos, estamos colocando semanalmente”, relatou.  

De acordo com a nutricionista da Secretaria de Educação (Seduc), Nairany Carvalho, as vantagens da carne ovinos na alimentação dos alunos. “Além de fomentar a agricultura familiar, colocar a carne de carneiro nas escolas também traz vantagens nutricionais por aumentar o consumo de proteína de carne vermelha na merenda escolar”, afirmou.

Cooperativa Cooativa possui sede em Betânia do Piauí e trabalha em diversos municípios do Território da Chapada Vale do Itaim, como Paulistana, Jacobina, Queimada Nova, Acauã, Simões, Curral Novo e Patos. Em 2023, a cooperativa comercializou 6.160 animais, mas tem como meta para 2024, ultrapassar os 8 mil.