Governo e Ambev estudam sabor para nova cerveja piauiense
Segundo o governo, a iniciativa fez parte de um roteiro de visitas organizado pela SAF que tem como objetivo conhecer potenciais fornecedores de matéria prima.
Na última segunda-feira (16), o secretário de Estado da Agricultura Familiar, Hérbert Buenos Aires, a diretora da Agricultura Familiar da SAF, Liz Elizabeth, o diretor de Apoio às Cadeias Produtivas da SAF, Valmir Abreu e a engenheira agrônoma da Ambev, Lanessa Vieira, visitaram, em Teresina, a fábrica de beneficiamento de castanha de caju Eurocaju.
Segundo o governo, a iniciativa fez parte de um roteiro de visitas organizado pela SAF que tem como objetivo conhecer potenciais fornecedores de matéria prima para a produção de uma cerveja piauiense.
- Foto: Divulgação/Governo do PiauíTestes para novos sabores estão sendo desenvolvidos.
De acordo com Hérbert Buenos Aires, a Ambev deseja produzir uma cerveja com sabor característico e está realizando visitas técnicas e entrevistas, além de testes internos com seus mestres cervejeiros.
“Após conhecer o projeto, o Governo do Estado acolheu a ideia e estamos levando adiante esta parceria, com visitas de campo e aos potenciais parceiros. A proposta é que toda a cadeia de fornecedores seja do Piauí, com exceção de algum produto que realmente não seja produzido aqui”, explicou.
O gestor acrescenta que a SAF está buscando mostrar para a Ambev as áreas de produção de caju que tem como grande exemplo da Eurocaju, considerada a maior processadora de castanha de caju do estado e uma rica fonte na coleta de informações importantes para o processo de produção que está em desenvolvimento na cervejaria.
A diretora de Agricultura Familiar da SAF, Liz Elizabeth destacou, durante a visita, que a Eurocaju tem uma capacidade de instalação muito boa e pode atender a demanda para a produção da bebida no estado.
“As informações colhidas hoje vão ajudar muito na condução do processo de produção de um produto do Piauí, a exemplo do vizinho estado do Maranhão, que já produz a cerveja Magnífica, feita à base de mandioca”, declarou.
A engenheira agrônoma da Ambev, Lanessa Vieira da Silva, avaliou que a visita foi satisfatória, já que pôde entender como ocorre o beneficiamento de castanha em uma indústria de grande porte do estado.
Segundo ela, saber que a qualidade e a classificação da amêndoa são prioridades para a Eurocaju é essencial e faz toda a diferença na escolha do produto que, não somente será a base para a produção da cerveja, mas um ingrediente que contará a história do estado, seja ele a castanha, o pseudofruto do caju ou mandioca.
Com informações do Governo do Piauí
Governo do Piauí
-
Governador Rafael Fonteles divulga mensagem no Dia do Trabalhador
Rafael aproveitou a ocasião não apenas para reconhecer as contribuições dos trabalhadores, mas também para destacar as conquistas. -
TJ-PI faz semana de combate ao assédio e à discriminação no trabalho
A divulgação desta cartilha integra a programação da "Semana de enfrentamento ao assédio e à discriminação na Justiça", que terá início na próxima quinta-feira (02) no TJ-PI. -
Operação Pente Fino II: Procon fiscaliza estabelecimentos em cidades do Piauí
Os estabelecimentos autuados agora têm um prazo de 15 dias para apresentar sua defesa perante a 2ª Promotoria de Justiça de Corrente. -
Juiz manda prefeita de Piripiri suspender show de Felipe Amorim e Seu Desejo
A decisão foi proferida na noite dessa terça-feira (30) pelo magistrado Antônio Francisco Gomes de Oliveira. -
Dr. Pessoa cria comissão organizadora para concurso da Guarda Municipal
A portaria foi publicada na edição do dia 26 de abril no Diário Oficial do Município.
E-mail
Messenger
Linkedin
Gmail
Tumblr
Imprimir